| Kategorie: | Backwaren |
| Zutaten: |
Boden 250 g Margarine 250 g Zucker 6 Eier 375 g Mehl ½ P Backpulver Buttercreme 500 ml Milch 1 P Vanillepudding Zucker 200 g Butter Guß 250 g Puderzucker 2 EL Kakao ½ TL Rum 125 g Palmin 1 Ei |
| Zubereitung: | Zucker und Eier schaumig rühren, Margarine dazugeben. Gesiebtes Mehl und Backpulver unter wenig Rühren hinzufügen. Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech mit Backpapier ausgelegt streichen. Den Rest mit 1 EL Kakao verrühren und auf den hellen Teig streichen. Sauerkirschen in den Teig drücken. 30 Min. backen bei 175° C. Auf den erkalteten Boden wird Buttercreme gestrichen und mit Schokoladenguß überzogen.
Puderzucker und Kako verrühren Palmin erhitzen und hinzugeben. Mit 1 Ei und etwas Wasser verrühren und auf die Buttercreme streichen. |
| Zubereitungszeit: | |
| Temperatur: | 175 |
| Schärfe: | normal |
| Wertung: | |
| Kommentar: |
| Kategorie: | Backwaren |
| Zutaten: |
5 Eier 250 g Puderzucker 2 Vanillinzucker 250 ml Öl 250 ml Eierlikör 125 g Mehl 125 g Gustin 1 P Backpulver |
| Zubereitung: | Eier mit Puderzucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Unter ständigem Rühren Öl hinzufügen, Eierlikör unterrühren. Gesiebtes Mehl und Gustin mit dem Backpulver unter wenig Rühren hinzufügen. Bei 175 °C wahrscheinlich 45 Minuten backen. |
| Zubereitungszeit: | |
| Temperatur: | 175 |
| Schärfe: | normal |
| Wertung: | |
| Kommentar: |
| Kategorie: | Backwaren |
| Zutaten: |
80 g Butter 80 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 5 Eier (getrennt) 200 g geriebene Mandeln 100 g geriebene Zartbitterschokolade 1 Backpulver 1 EL Weinbrand 6 EL Rum 1 Glas Preiselbeeren 500 ml Sahne Sahnesteif 1 Tasse Eierlikör |
| Zubereitung: | Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, Schokolade, Backpulver, Weinbrand und 1 EL Rum dazugeben, alles kurz unterrühren. Eischnee unterheben. In eine gebutterte Form füllen und 45 - 50 Min. bei 175° C backen. Nach dem Erkalten mit 5-6 EL Rum tränken. Preiselbeeren auf dem Boden verteilen, geschlagene Sahne mit Sahnesteif darüber streichen, Rand spritzen, Eierlikör darüber verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen. |
| Zubereitungszeit: | |
| Temperatur: | 175 |
| Schärfe: | normal |
| Wertung: | |
| Kommentar: |
| Kategorie: | Backwaren |
| Zutaten: |
Knetteig 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 30 g Zucker 1 Messerspitze Salz 2 EL kaltes Wasser Belag 1 kg säuerliche Äpfel 2 EL Zitronensaft 100 g Zucker 3 Eier 125 ml Sahne 1 Vanilleschote |
| Zubereitung: |
Das gesiebte Mehl mit Margarine, Eigelb, Zucker, Salz und Wasser verkneten, bis der Teig sich von der Schüssel ablöst. Teig in Alufolie gewickelt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Äpfel schälen, vierteln, und Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel längs einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Teig 4 mm dick ausrollen, und eine Springform (24 - 26 cm) damit auslegen, auch den Rand. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, und mit den Apfelvierteln belegen. Auf der 2. Schiebeleiste von unten 35 Min. bei 200° C backen. Zucker mit den Eiern sehr schaumig rühren, Sahne und Vanille zugeben. Den halbgebackenen Kuchen mit der Eimasse übergießen und weitere 20 bis 30 Minuten backen. |
| Zubereitungszeit: | |
| Temperatur: | 200 |
| Schärfe: | normal |
| Wertung: | |
| Kommentar: | Es eignen sich besonders die Apfelsorten Boskop oder Braeburn. |
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