| Kategorie: | Backwaren |
| Zutaten: |
80 g Butter 80 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 5 Eier (getrennt) 200 g geriebene Mandeln 100 g geriebene Zartbitterschokolade 1 Backpulver 1 EL Weinbrand 6 EL Rum 1 Glas Preiselbeeren 500 ml Sahne Sahnesteif 1 Tasse Eierlikör |
| Zubereitung: | Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, Schokolade, Backpulver, Weinbrand und 1 EL Rum dazugeben, alles kurz unterrühren. Eischnee unterheben. In eine gebutterte Form füllen und 45 - 50 Min. bei 175° C backen. Nach dem Erkalten mit 5-6 EL Rum tränken. Preiselbeeren auf dem Boden verteilen, geschlagene Sahne mit Sahnesteif darüber streichen, Rand spritzen, Eierlikör darüber verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen. |
| Zubereitungszeit: | |
| Temperatur: | 175 |
| Schärfe: | normal |
| Wertung: | |
| Kommentar: |