| Kategorie: | Hauptspeise - Vegetarisch |
| Zutaten: |
2 Dosen geschälte Tomaten 2 Dosen Kidney-Bohnen 3 Knoblauchzehen 1 EL Tomatenmark Zitronensaft 1 TL Honig 1/2 TL Chilipulver oder 3 Chili-Schoten (Piri-Piri) Petersilie Thymian Rosmarin Schafskäse |
| Zubereitung: | Geschälte Tomaten in eine backofenfeste Form geben und mit der Gabel zerkleinern. Tomatenmark, Kräuter, Gewürze, Honig und Zitronensaft dazugeben und kräftig verrühren. Bohnen dazugeben und leicht umrühren. Den Tomaten-Bohnentopf in den (kalten) Backofen in die unterste Leiste schieben, bei 150 °C ca. 30 Minuten backen. Anschließend den zerbröselten Schafskäse darauf verteilen und weitere 15 Min. im Backofen überbacken. |
| Zubereitungszeit: | 60 Min. |
| Temperatur: | 160 |
| Schärfe: | scharf |
| Wertung: | |
| Kommentar: | 15 Min. Vorbereitungszeit, 45 Min. im Backofen. Dazu schmeckt französisches Landbrot oder Ciabatta. Statt 2 Dosen Bohnen kann man auch 1 Dose Bohnen und 1 Dose Mais verwenden. Dann den Honig weglassen. |
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