| Kategorie: | Hauptspeise - Vegetarisch |
| Zutaten: |
Rotkraut 100 ml Apfelessig 200 ml Wasser 3-5 EL Zucker Rosmarin Nelken |
| Zubereitung: | Rotkraut halbieren, Strunk herausschneiden, in dünne Streifen schneiden, anschließend waschen. Rotkraut mit den übrigen Zutaten in einen großen Topf geben und etwa 60 Minuten dünsten. Oder in einem Dampfdrucktopf ca. 30 Min. garen. |
| Zubereitungszeit: | 45 Min. |
| Temperatur: | |
| Schärfe: | normal |
| Wertung: | |
| Kommentar: | Nelken nicht vergessen, lieber etwas länger weich kochen. |