| Kategorie: | Hauptspeise - Fisch |
| Zutaten: |
4 Seelachs-Filets 5 Tomaten 1 Zucchini (ca. 150 g) ¼ Ingwer 1 Knoblauchzehe frische Petersilie Oregano 1 TL Gemüsebrühe Tomatenmark 1 EL Olivenöl 100 ml trockener Rose-Wein Champignons |
| Zubereitung: | Tomaten schneiden, Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin kurz glasig werden lassen, Tomaten dazugeben, kurz köcheln lassen, Zucchini raspeln, Ingwer schälen und in sehr kleine Stücke schneiden, mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe dazugeben, und kurz köcheln lassen. Wein dazugeben und Champignons daruntermischen, Seelachs drauflegen und ca. 10 Minuten garen. |
| Zubereitungszeit: | |
| Temperatur: | |
| Schärfe: | normal |
| Wertung: | |
| Kommentar: | Statt Seelachs kann auch Kabeljau oder Rotbarschfilet verwendet werden. |