Gabys Philosophiestunde Teil 2: Kiwi Kaffee

Kaffee

Das wohlschmeckende und von den Italiener zelebrierte Getränk, das inzwischen auch in Deutschland dazu geführt hat, dass jeder einen eigenen Vollautomaten mit Mahlwerk, Milch und was weiß ich noch alles (spülen tun sie sich aber noch nicht) haben muss, wird in Neuseeland extrem gehuldigt. Inzwischen soll die Espressomaschinendichte so hoch sein, dass man nie mehr als 5 m von der nächsten entfernt sein kann. Auch wenn es auf dem Land vor allem Fast Food und keine richtigen Restaurants gibt, überall spriessen die Cafes aus dem Boden wie Unkraut. An jeder Ecke befindet sich mindestens ein Cafe, oft ausgestattet mit Hot Spot für ungestörten Internet Anschluss, aber immer mit ansprechenden Muffins und Pies. So wie es in Deutschland erst mal den Kaffee (bzw. Cappuccino oder Latte Macchiato) gibt bevor die Stückchen serviert werden (oder eben beides gleichzeitig) bekommt man in Kiwiland nach der Bestellung und dem Zahlen an der Theke erst einmal eine Nummer, die auf dem gewählten Tisch aufgestellt wird, dann werden die Stückchen auf dem Tablett platziert, und wenn man diese dann gegessen hat wird auch schon der Kaffee serviert.

Die Kiwis besitzen eine unglaubliche Phantasie bei der Erzeugung von neuen unbekannten Kreationen rund um dieses Getränk. Der Cappuccino ist meistens gleich, manchmal mit der Frage, ob mit oder ohne Schokoladenpulver, manchmal gibt es Schokoladenpulver oder Zimt auf dem Milchschaum. Genial ist der Einfallsreichtum bei der Zierde des Pulvers: verziert man den Espresso (oder Kaffee?) erst mit dem Pulver und schüttet anschließend die geschäumte Milch drüber, kann man richtig künstlerische Verzierungen herstellen. Der Asiate im Internet Cafe in Auckland hat dieses perfektioniert! Beim Latte Macchiato setzt die Phantasie schon bei der Bezeichnung ein: hier heißt er Latte (mit Betonung auf lateeeeeeee), manchmal auch Cafe Latte, aber nie mit Macchiato! Der Macchiato war in einem Cafe ein Espresso mit einer Milch-Crema. Meinem Gesicht muss deutlich anzusehen gewesen sein, dass dies nicht meiner Erwartung entsprach, ich bekam noch ein Kännchen Milch dazu. Den Mocchacino, Chai Latte, Big White oder Short Black und was es sonst noch für Besonderheiten so gibt haben wir bisher noch nicht ausprobiert. Da sowohl Cappuccino als auch Latte immer in großen Pötten (auch wenn man "small" bestellt) serviert wird, die überaus gut schmecken, werden wir auch nicht sehr viel in das Kaffe-probieren investieren. Die Weinproben eignen sich dafür besser.